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Saturday 1 November 2025

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akita_news - 3 days ago

伝統野菜「平良カブ」こうじ漬け作り盛ん　東成瀬村、直売所などで販売

　秋田県東成瀬村の冬の伝統野菜「平良（たいら）カブ」のこうじ漬け作りが、盛期を迎えている。同村岩井川の加工所で、なるせ加工研究会の会員が作業に精を出している。　平良カブは小さなダイコンのような見た目で…

伝統野菜「平良カブ」こうじ漬け作り盛ん 東成瀬村、直売所などで販売

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