発酵の仕組みや効能を学ぶ講習会「大人の科学~発酵の科学~」が25日、潟上市の小玉醸造で開かれた。秋田市の16人が参加し、醸造所の見学などを通じて発酵文化への理解を深めた。 小玉醸造の小玉真一郎社長(…
Monday 3 November 2025
akita_news - 5 days ago
醸造所を見学、発酵の仕組み学ぶ 潟上市で「大人の科学」講習会
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